Tam Buğday Ekmeğini Tanıyor Musunuz?

Tam Buğday Ekmeğini Tanıyor Musunuz?

Tam buğday ekmeği, buğday tanesinin kepek, öz ve endosperm gibi tüm kısımlarını içeren un ile yapılan bir ekmek türüdür. Rafine beyaz una göre daha yüksek lif, vitamin ve mineral içeriğine sahiptir. Lif oranının yüksek olması, sindirimi kolaylaştırırken uzun süre tokluk hissi sağlar. Ayrıca B vitaminleri, magnezyum, çinko ve demir açısından zengin olması sayesinde dengeli bir beslenmede önemli bir yere sahiptir. Sağlıklı bir yaşam için rafine ekmeklere alternatif olarak tercih edilebilir.